チキンと夏野菜のカレー

金曜～～～
カレ金したいところなんだけど。。
いつもの友人は忙しいんだって。。。。。
一人でどこかいこうか～～
テイクアウトカレーにしようか。。。

って考えたけど。。。
やっぱおうちカレーに。。


ココイチさんの。。。
「チキンと夏野菜のカレー」
真似てみました。。。

アスパラとオクラは下茹で。。
茄子はやや長めの一口大にカット。
オクラは小口切りに。
鶏ささ身はお酒の入ったお湯で茹でて細かく裂く。
ミニトマトは半分にカット。

元から作ると今日中にできなさそうなので。。（笑）
これ使った。。

以前アップしましたが。。
これとトマト缶でできちゃう。。。。。。
あ。。
とろみがほしいので。。。
夏期限定のヱスビーさんの｢ゴールデンカレーバリ辛」
先日作ったのの残りのルウで・・・

辛い！
うんま～～～！！！！！

ココイチさんのお味にはなれませんが。。。
なかなか満足なカレ金でしたね。。。




★本編では。。
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