グランドマザーカレー風

緊急事態宣言が大阪はとりあえずは解除のようですが

なんかイマイチ気分があがりませんね。


東北の震災からもうすぐ10年　テレビでは関連番組も多くやってますね。

実際に被災したわけではありませんが　苦しくなります。





緊急事態宣言が昨春に出されて　解除され　また出され　解除され。。。

外食もしてはいますが　夫とだけで友人とは全然。　一人でも行かないしな。。

そんなこんなで前回も書きましたが　ココイチさんにも行けてません。

車でちょいと行けばいいのだけど。。なんとなくそんな気になれなくて。





でも食べたいので自作してみた。




ココイチさん　期間限定メニュー　「グランドマザーカレー」風　です。

あくまで「風」ですが。。










大きくカットしたじゃがいも　にんじん

玉ねぎは細くスライス

厚めにスライスした豚バラ肉は焼き色をつけて

インゲンが入手できなかったのでグリンピースにしてみました。




カレールウはハチ食品さんの「カレー専門店のカレールウ」

カルダモン　コリアンダー　クミン　黒胡椒　などをプラス。


ベースが違うから　ココイチさんのお味にはなりませんが　気分です（笑）


途中でウスターソースをちょいとかけて味変です。







本物たべにいかなくちゃですね。







本編はぼちぼち更新してます　食べ物がほとんどですけど。


よければ　～美味しく　楽しく～２　からどうぞ。




いいお天気の日曜だけど　夕方から崩れるとか。

雨でも元気に！