カレー担々麺風



昨日は元職場に行ってきました。。。

2時間ほどいましたが。。。

クーラーの効いた事務所。。。 涼しくていいんですけど。。。。

帰りにタオルで汗ふいたら。。 タオルがタバコ臭い。。。 たった2時間。。。

しかもずううっといたワケじゃないんですけどね。。。 もうダメだ~~~~~





で。。

ちょっと前からずうっと食べたかった担々麺。。 シビ辛のやつ~~~

この前仲良くしていただいてるブロ友さんがアップされてて。。さらに食べたく。。。

でも食べに行く機会も作る機会もなかった。。

一昨日かな。。やってみた~~~~ 担々麺風。。ですけどね。。。ちょっとカレーに。。。





麺はこれで。。。。

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「赤龍」 これたまに生協さんで出ますが。。 これは通販さんで買ったかな?

たしか「カレー龍」「ロン龍」 とセットで500円とかだったような~~~~

(カレー龍はいつだったかアップしました。。)



これは何度かいただいたことがあるんですが。。

ちょっと辛くてウマいのだ。。。

前も担々麺風にやってみたことはあるんです(本編でいつかアップしました)




今回は~~~


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ラーメンには韓国の辛い唐辛子や花椒をプラス。。

乗っけてるのはきざみネギ みじん切りの玉ねぎ カレー味の肉玉。。。



この肉玉ですが~~~~

以前伺った「一二三」さんの「カレーとんこつ」(2015/07/28 アップ)や~~~

「寿がきや」さんの「麻辣担々麺」(2016/01/10 本編にアップ)などを参考に。。。



みじん切りのニンニク、ショウガを胡麻油で炒め 塩コショウ カレー粉 カイエンペッパーでお味付。

けっこ濃いめに。。

それを片栗粉でまとめました。。



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これを崩すと。。。どんどんカレー風味に~~~~

ここらは完全に一二三さんのやり方ですが。。。 

楽しいいただき方ですよね。。。



最初からスープをカレー味にしようかとも思ったんですが。。。

こっちの方が楽しそうなんでやってみました。。





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九州っぽい白くて細目で真っ直ぐな麺。。ウマいんですよ。。。これ好き~~~




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混ぜ混ぜ。。。 どんどん濃いカレー味の担々麺に~~~~




画像ないですが。。。。

いただくときに四川風辣油や花椒をプラスしてます。。。。

すり胡麻や練り胡麻も入れたらよかったな~~~。。。。




辛くて美味しかったです!








★本編もアップしました~~


 本編では肴とかアップ~

 

 よければサイドバー リンク「~美味しく楽しく~2」 からどうぞ~~~






で。。。

こんなの買ってきました。。。


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これかなり辛いとのウワサ。。。

まだ食べてないので何とも言えませんが~~~~

限定だそうです。


食べてないのに無責任ですが(笑) 激辛マニア様方は是非。。。。。



あたしも早めにいただきます~~~♪




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テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

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おはよう

うわ~、辛そうなスープの色だなぁ~。
これを食べるってすごいですねぇ。
辛いのに得意ってのがすごく感じますねぇ(>Д<)

No title

うわ、めちゃめちゃおいしそうです~
だんだんカレーの味が強くなっていくのを想像して
よだれが出そうでしたよ…
タイカレー感想聞かせてくださいね~

No title

初めまして。

いつも楽しく拝見させて頂いています。

僕もカレーが大好きで、昨日の夜、カレーでしたが、
今日のお昼もカレーうどんを食べてしまいました。。苦笑

No title

>よしおさん
こんにちわ~

元から赤いうえに辣油など使ってるんで。。
辛そうでしょ。。。
でもそんなにめっちゃ辛くはないんですよ~~

辛いのが得意。。(笑) そおかもですね~~。。。


No title

>ヤヨさん
こんにちわ~

なかなか美味しくできました。。。
元のスープが美味しいから。。ですけどね。。

この肉玉のカレー味。。。
以前ハシダ氏とイタチ氏のヘッポコツアーにご一緒したとき~~
連れて行っていただいた「一二三」さんのとんこつカレー参考に。。
面白いでしょ。。。
どんどん味変していくんですよ。。

タイカレー 早めに食べますね~~~
しばしお待ちください。。。


No title

>tamaki.hさん
こんにちわ~

コメントありがとうございます!
カレー。お好きなんですね!
そりゃ~~ カレー食べてもカレーうどんは別物~~
毎日食べても飽きません(笑)

あたしはなんらかのカタチでカレー系。。
ほぼ毎日食べちゃってます(笑)

これからもよろしくお願いします!

No title

毎度です。

早速やってますね、カレー担々麺。
先日、ワインと輸入食品の「やまや」さんに行ったら
陳建民さんの、カレー担々麺というのを売ってました。

キーマカレーと担々麺は親戚関係・・・
誰の考えも、同じなんですかね(笑)。


というところで、今日もお見舞いありがとうございました。
はい、おかげさまで、何とか無事終わりました。
と言っても、今回は、また来週、2回ほどバルーンを入れますから
これで終わった訳ではありませんが
一番気になっていた、第一段階は、無事終了。
ちょっと、ホッとしたところです。

詳しくは、また明日の記事・・・ということで。

> おつかれさまでした。。
> どうぞご無理なさらないように。。。

はい、とりあえず、眠いです(笑)

No title

>癌ダム4Gさん
こんばんわ~~

カレー風味 カレー味。。。なんにでも合うので~~
カレーチャンポン カレー八宝菜 カレー酢豚 カレー甘酢団子。。。
中華系にも何でも合うんですよね~~(笑)

そおなんですよね。。
まだ次があるんですね。。。
全てが無事終わって美味しいものタクサン食べられるように。。。
そおなって行かれることホントにお祈り申し上げます。
だって。。。
あたしも美味しいものが食べられなくなるなんて考えられないですもん。。。

プロフィール

まう姉さん

Author:まう姉さん
食べること飲むこと大好き
特にカレーが大好き!
いろんなもの食べてます

本編~美味しく 楽しく~
の方でいろいろ紹介してます。。。
本編へは下記リンク欄からどうぞ。。

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批判的なものや不快なものはこちらの判断により勝手ながら削除させていただきます。

一部のカテゴリーをメーカー様で分けています。
失礼ながら敬称は略させていただきました。

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