牡蠣のカレー


今日も朝更新~~~
ホンマいかんな。。。。


さて。。
これは先日作ったカレー。。なんかテキトーなんですが。。。
FullSizeRender_20141109054018750.jpg

IMG_3649.jpg
牡蠣のカレー。。。

ニンニク生姜を粗いみじん切りにし。。青唐辛子とともにガーリックオイルで炒め。。
玉ねぎも炒め。。。クミン カルダモン コリアンダー 塩コショウ カレー粉も入れて炒め。。
ココナッツミルクを入れて煮込み。。ふり洗いして水気を切った牡蠣を入れてさらに煮込む。。
少量の甘味料や胡椒でお味の調整して完成~~~

なんかめっちゃテキトーだけど。。
なんとなくエスニックなカレーになりましたわ~~(笑)


IMG_3654.jpg


翌日は。。。。
IMG_3778.jpg
さらにココナッツミルクを足して~~
中華麺を入れて煮込んで。。。
エスニックカレー焼きそば~~~これまたテキトーですね。。。(笑)

でも~~
なかなかうんまかったのだ。。。。





★本編では~~~
 昨日の散策と。。。気になるお店もちょいとアップ。。。。

 よければサイドバー リンク「~美味しく楽しく~2」 からどうぞ~~~~





今日は雨の日曜日みたいですね。。。

ハニーのメンテに出かけますが。。。ちょっと遠いのだな。。。。
ま。。仕方ないけど~~~


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テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

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No title

ココナツミルクを入れるとはタイ風カレーに近い味なんですかね
ウチもたまにタイカレーを作りますよ(ダンナが)
ココナツミルクを入れるとマイルドでまろやかな味になりますよね~

牡蠣入りですか~
ふふふ・・・贅沢だな~
海のミルクって言われるほど牡蠣は栄養があるそうですが、ココナツミルクとも合いそうですね

その後のアレンジもおいしそう♪

No title

>ラーダさん
おはよございます~~

ココナッツミルクを使うと一気にエスニックに。。。
タイカレーとかって自作はしないんですが。。
近い感じかな。。。
たまたまあったものでして。。。

牡蠣もおいしそうなのがお安かったんで買ったんですが~
さて。。どういただこう?
って考えてるうちにできた一品でした。。。

いつもこんなカンジで料理してるあたしです~~
テキトーですわ。。(笑)


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まう姉さん

Author:まう姉さん
食べること飲むこと大好き
特にカレーが大好き!
いろんなもの食べてます

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