根菜そぼろカレー


今日はあちこちで春の嵐が吹き荒れたようですが。。。
皆様だいじょうぶでしたか。。。

まう地方もけっこ大雨になりましたわ。。。。



さて。。
本日は夫が夜勤。。。
一人ご飯~~てことで。。。。チャンス。。。!!!!!

この前から言ってた。。雑穀米で根菜カレー。。やっちゃいました。。。。
夫はあまり好まないので。。。


140313_183420.jpg
雑穀米は白米に十六穀米のブレンドで。。。
白米より玄米のほうがいいんだけど。。今切らしてた。。。。

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レンコン ごぼう 人参 小芋 エリンギ そして鶏ひき肉ね。。。

グレープシードオイルでニンニク、生姜を炒め。。
テキトーに乱切りした野菜も炒め。。
お水をいれ。。鰹節をパックに入れて一緒に煮込みとりだす。
お醤油とみりんで薄味の煮物風に煮込む。
カレー粉と小麦粉を炒めてルウを作っていれ。。
胡椒や蜂蜜などでお味の調整。。

鶏ひき肉は一度だけ茹でこぼし。。
お酒とお醤油とお砂糖でちょっとだけ甘辛い鶏そぼろを作る。
カレーができたらそぼろを入れ。。軽く混ぜて完成~~~

あまり辛くはしてませんが。。。
あっさりめでうまいよ。。。。

和風っぽいのでおネギも乗っけてみた。。。

鶏ひき肉はそぼろじゃなく。。。
焼き鳥屋さんの焼きつくね風にしたかったんだけど~~
メンドクサイのでやめた。。(笑)
今度またやってみますね~~~

140313_183557.jpg




★本編では。。。
 コンビニさんのパンとか~~~
 ケンミンショー(テレビね)のお話しとかアップ。。

 よければサイドバー リンク「~美味しく楽しく~」からどうぞ。。。



またちょっと冷えそうです。。。。
あったかくしてオヤスミくださいね~~~~





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テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

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No title

こうやって見るとカレーじゃないみたいに見えるなり☆
美味しそうなり☆

No title

>シュークリームさん
おはよございます~

なんか色合いがちょっと。。。
って自分も思ってましたけど~~~
美味しそうに見える?
だといいんですけど。。。




No title

ジャンプして来ました。(*^▽^*)

雑穀米で根菜カレーとは、すっごくいい!
ヘルシーだし、根菜ゴロゴロはGOOD♪
牛蒡ときたら、れんこんも入れてるところが、
流石!まうさん。

ネギが、また彩り良くて、食欲そそられます。

No title

>うさうささん
おはよございます~

こちらにもありがとうございます!
何気に根菜つながり。。かな。。。うふふ。。。

根菜はシャキシャキと。。咀嚼にもいいですね~
脳の活性化。。???(笑)

ちょっと色がカラフルに見えますよね。。
美味しくみえてたらうれしいです。。。

ネギって意外とカレーに合うんですよ~~~
またいろいろやってみますね。。
またお立ち寄りくださいね。。。


プロフィール

まう姉さん

Author:まう姉さん
食べること飲むこと大好き
特にカレーが大好き!
いろんなもの食べてます

本編~美味しく 楽しく~
の方でいろいろ紹介してます。。。
本編へは下記リンク欄からどうぞ。。

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