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台風の日のビーフカレー



こんにちわ~

気づけばまたもう10月も6日だな~~~ 

時間だけがどんどん過ぎて。。。なんだか置いてけぼりになってるような気さえしますわ。。

いかんいかん。。。

ひと時ひと時 しっかり生きなければ(笑)




前回 台風24号が接近中と書きましたが。。。

夜の通過の予報だったので。。昼間のうちにいろいろ準備。

停電 ガス停止などの対策で。。カセットコンロとガスを用意してたし。。

ご飯は冷ごはんでもオッケーだし~ ご飯炊いて。。カレー作っておきました。



そのカレーがコチラ。。。

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お肉ごろごろビーフカレー 


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冷凍室にあったブロックの牛肉を惜しげもなくタクサン使って。。。


一口大にカットした牛肉をくし形切りの玉ねぎ やや小ぶりにカットしたにんじんとともに~~

圧力鍋でビーフコンソメ入れてコトコトシュッシュー


お鍋に移し替えてさらに煮込んで市販のルウ。。。

今回は~~

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夏季限定のバリ辛で。。。

あまり辛くないのだけど。。あたし的には。。

でも辛いのは夫がダメなので~


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これもブレンド。

このルウ。分割の仕方が細かくて親切だな~ と思いました。



あとはテキトーに カルダモン クミン コリアンダーなどなどテキトーに。。。





ジャガイモは入れてないので。。。

翌朝~~

レンチンじゃがいもにこのカレーをあわせ。。。。


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カレードッグにしてみました。。。

重いが(笑) ウマし。。。


お米はこんなので。。。

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これいいですね~

もちもちつやつやのお米は美味しいがカレーには合わないもんね。。。





このときは台風の影響もそんなになくて何事もなくてよかったです。

本日また25号が接近してるとかですが ちょっと逸れてるようなので大丈夫かな。。。


晴れたり雨になったりと ヘンなお天気ではありますが。。。

3連休ですね~


皆さま気をつけて素敵なオヤスミを。。。。





★本編も更新しました。。。

 本編では~ カワイイものとか食べたものなどアップしてます。。


 よければ コチラ からどうぞ~~





仕事もにわかに忙しくなってきました。。。


年末に向けてがんばろ~~~~





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超 ビーフカレー



あ~~

もう9月も1/3 。。。。またまた放置しちゃってすみません。。。。

なんかね。。。

忙しいのはもちろんなんだけど~~ なんかメンドクサイ病発症してる感じ。。。。(笑)


本編はぼっちらですが更新してます。。。。




で。。更新する以上はカレーネタあげますが~~~

いろいろ食べてるけど編集がメンドクサイ。。。。



とりあえず この前(もう2週間以上前だけど)食べたの載せておきますね。。


IMG_8393(1).jpg


IMG_8397(1).jpg

「超 ビーフカレー」です(笑)


これは。。。

先日なんだかウチの冷凍庫がおかしいような。。。???

中の物が半解凍状態。。これはヤバい。。。。いよいよ壊れたか。。。。。。


で。。。

その中にあった赤身ステーキ用牛肉がほぼ解凍状態。。。。

これは食べてしまおう。。。。小ぶりだけど2枚あって。。。

焼いて食べてもよかったんだけど~~ レアで食べるのはイマイチな気がして。。。。

じゃあ。。カレーにしましょ。。



にんにく 玉ねぎ 牛肉のみ。。。

煮込んだりなど一切なしの簡単調理です。

市販のカレールウって便利ですよね~~

パケ写撮ってないけど。。キャニオンスパイスさんのカレールウ。。。

辛くして作りました。




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玉ねぎもシッカリとカタチを残した状態だけど 赤身牛肉は柔らかい。。。

煮込んでないのでコクはあまりない若い仕上がりになってますが~~

こういうカレーも好きです。。。





先週火曜は台風直撃に合い。。

本編に書きましたが。。 マンションのパーテーションが割れたり。。

知人の訃報を知ったり。。(台風は関係ないですよ)

ここんとこ。。悲しいことや困ったことも多くてね。。。

フツーに仕事してフツーに生活してフツーに遊んではいるけど。。。。

なんだか心が重くてね。。。。


でも ウツウツしてても何もイイコトはないし~~~~

頑張って いろんなことにチャレンジしていきたい。。。


が~~~~

この精神的な部分が邪魔するのか。。体調はサイアク。。。。。。

いかんいかん。。。

メンタル鍛えなくっちゃ。。。




カレーもイッパイ食べて頑張ります!!!




本編は昨日更新してます。

よければ コチラ からどうぞ~~~






台風の被害 北海道の震災 被災された方にはお見舞い申し上げます。

一刻も早い復興をお祈り申し上げます。



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スパイスカレー風






もう8月に入ってしまいましたね。。。

まだまだ激暑が続きますが。。 なんとなく 朝は涼しかったりします。。。。たぶん。。。




先日 ヤスミの夫がカレー作ってくれてました。

IMG_7537(2).jpg

こんなLINEがあって。。。。

カレーは余るので特にこの時期あまり作ってほしくないのだけどね。。。



こんなフツーのおうちカレーができてました。。。。。

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じゃがいも にんじん たまねぎ 豚ブロック肉で。。。。

市販のルウは「グリコ ZEPPIN 辛口」

このルウがあたしは好きです。。 甘口が一番好きかな~~~~

このルウでパケ裏レシピ通りに作ったものが好きです。 隠し味やら手の込んだことはしないでね(笑)



2日目になると。。。。具が溶け込んでしまうのと。。。

具を食べてしまうので カレーソースばかりになってしまう。。(笑)



てことで 翌日お昼はリメイク。。。。。


IMG_7397(1).jpg


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スパイスカレー風に。。。。




ご飯にカレーソース 余熱調理で作り置きの鶏むね肉と 辛いそぼろ。。。

ミニトマト きゅうりの甘酢和え

そこに カルダモン カイエンペッパー クミンシード コリアンダー ガーリックパウダー

など いろんなのをテキトーにふりかけただけ~~~(笑)


IMG_7049(1).jpg

辛いそぼろはコレでした。。。コレ 本編でもアップしましたが。。。

ウマし。。。 本編では冷麺(冷やし中華)に乗っけました。。。

いろいろ使えそうですが。。 もうないわ~~~(笑)





スパイスカレーってジャンルのカレーは本当はあまり好きじゃない。。。

大阪では特にお店も多いようですが。。 あまり魅かれません。。。。





★本編も更新しました。。。。

 相変わらず 食べ物ばかりですが。。。(笑)


 よければ コチラ からどうぞ~~~




さ~~ 週末!

今夜は何飲む? 何食べる? 



皆さま素敵な週末を。。。。





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夫カレー食べつくし





なかなか更新できずにすみません~~~

仕事が忙しかったり~~ 地震があったり~~~

なんだか落ち着かない日々。。。。 遊びもしてますけどね(笑)



先日は夫がオヤスミでカレー作ってくれてました(あたしは仕事~)


で。。。

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ごくフツーに ごろごろ系おうちカレー 市販のルウはジャワカレー辛口だそう。。


ジャガイモも玉ねぎもほぼなくなって。。。。

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冷凍のシーフードミックスで。。シーフードカレー。。


シーフードは食べちゃって。。(笑)

豚肉追加増量。。。。からの~~~

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揚げ野菜のトッピング~



そこからの~~

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ヒレカツカレー




そして具もなくなり。。。。。

最後は。。。

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カレー焼きそば。。。

ちょいと辛く仕上げました。。。うまし。。。





こうして夫が作ってくれたカレーは食べつくしました。。。。ふふふ。。。






仕事含め。。。やらなくちゃいけないこと やりたいこと多数。。。。

あまりやりたくないけど やらなくちゃいけないこと。。家事とか(笑)


やりたいことは 本読み 映画鑑賞 お散歩 山歩き 散策 アクセつくりなどの手仕事(趣味ね)

お料理(趣味としての) 音楽鑑賞 お買い物   キリがないが。。。。


特にやらなくてもいいのだけどしたいのが 仕事関連でのまとめや片づけ(書類等)


いちおー 絶対やらなくちゃいけないことはこなしてる(はず)けど。。。。仕事はちゃんと。。してます。。


家事は。。。

日常のごはんづくりは食べたいからしてます(笑)

洗濯も好きじゃないがしないとヤバいのでしてます(制服もあるし)

いけないのは掃除だな~~~ しなくてもいいっちゃいいけど。。。そうもいかん。。。


今週は仕事の段取りやらなんやらで忙しく。。。

そのうえにやむを得ない事情で欠員がでてピンチヒッターに駆り出されたり。。。。

ますます忙しく。。。。 明日に持ち越しそうなことがあったけど~~~~~

鬼のようにがんばって(笑) なんとか今日で済ませた!!!!

明日をヤスミにするために~~~~

いえ 明日に持ち越しても 午前中の1時間ほどで終わるのだけどね。。。。

でも完全オフになるってウレシイじゃないですか~~~ 

別になにするってワケじゃないのですけどね。。。


ちょっとお散歩したいな。。。 雨かもだけど。。。それもまたヨシ。。。。




★本編も更新してます~~

 本編では。。。お出かけのお話しなんかアップしてます。。。


 よければ コチラ からどうぞ~~~





おお! 日付も変わってる~~~ 珍しいことだ(笑)



皆さま 素敵な週末を。。。。。



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夫カレーでチーズカレートースト





ずいぶんと更新が滞ってしまいました。。すみません。。。

実は~~ 本編の方には何度か書いてますのでコチラには書かなかったのですが~~

14日に 口腔外科でのキョーフの手術を受けまして。。カラダは元気ですがクチが。。。。

コワく無い方は コチラ とか コチラ から見てみてください。。


術前はハンパないキンチョー感やらなんやら。。

術後はどうもクチが不自由でして。。。。いえ、食べてはいるのですけど(笑)




そんな中のカレーですが~~~

それ以前の撮りだめ画像とかもあるんですが。。


これはクチが不自由なために食べやすいカレー。。。。

夫が白菜とひき肉のカレーを作ってくれました(何度もここで紹介してますが)



そのカレーもご飯とは食べにくくて。。。。


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パンに乗っけてチーズも乗っけてトーストに。。。。


が。。。

4つにカットしたけどこれもかじることができない。

小さくちぎって口の中に入れ込む感じでいただきます。。。。




う===ん。。。

だいたい何でも食べることはできるのですが。。。

かじったりかぶりついたり。。。麺類などすすっていただくものがNG 。。

前歯を使えないって感じです。。

奥歯は使えるので噛むことは出来るとはいえ 咀嚼もしにくかったりでして。。。


ゆえ。。。大きな食材も食べられない。カタイ物は咀嚼がシンドイのでなかなか。。

カレーはたべられるけど ごろごろ系はダメ。。。

大好きなハンバーガーやサンドイッチ おにぎりも難しい。。。

ご飯粒も食べにくい(たべられるけど) 大好きなお寿司も今はムリかな~~


痛みこそそんなにはありませんでしたが~~ やっと腫れもひいたかんじ。。。。

週末に抜糸なのでそれ済んだらスッキリできるといいな~~~~

イッパイ食べてやる~~ 飲んでやる~~~ (アルコールも服薬中なのでダメ)




そんなあたくしですが。。。本日午後の勤務より職場復帰でございます。。


がんばろ。。。。





★本編は上とサイドバーにリンクしてます。。。

 よければ見てください。。。



 午前中もう一回 本編更新できるかな~~~。。。。。





そろそろ桜の開花も聞かれるようになりましたね。。。

お花見行かなきゃ~~~♪



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プロフィール

まう姉さん

Author:まう姉さん
食べること飲むこと大好き
特にカレーが大好き!
いろんなもの食べてます

本編~美味しく 楽しく~
の方でいろいろ紹介してます。。。
本編へは下記リンク欄からどうぞ。。

コメント大歓迎です!
批判的なものや不快なものはこちらの判断により勝手ながら削除させていただきます。

一部のカテゴリーをメーカー様で分けています。
失礼ながら敬称は略させていただきました。

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